Wie man authentische Pasta mit Tomatenpaste zubereitet: Eine köstliche italienische Köstlichkeit

Spaghetti in Tomatensoße ist ein klassisches italienisches Gericht, das wegen seines einfachen, aber reichhaltigen Geschmacks beliebt ist.aber auch sehr lecker und wird von Hausköchen und professionellen Köchen gleichermaßen geliebtHier ist, wie man authentische Pasta mit Tomatensoße macht.
- Ich weiß.
Materialien
450 g Nudeln (z. B. Spaghetti, Makkaroni oder andere)
1/4 Tasse Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, in Stücke geschnitten
3 Knoblauchzehen, fein geschnitten
3 TBSP Tomatensoße
1 Tasse kochendes Wasser für Nudeln (zur Zeit des Kochens reserviert)
1/2 TSP zerkleinertem rotem Pfeffer (optional, um etwas Wärme hinzuzufügen)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Zucker (optional, zur Ausgleichung der Säuregehalt)
Frisches Basilikum oder Petersilie, geschliffen, zum Garnieren
Frisch geriebener Parmesankäse, beim Servieren zugesetzt
Herstellungsverfahren
Schritt 1 Kochen Sie die Nudeln
- Ich weiß.
Kochen Sie Wasser in einem großen Topf mit Salz.
Kochen Sie die Nudeln nach den Verpackungsanweisungen, bis die gewünschte Doneness erreicht ist (in der Regel in einem "al dente" Zustand).
Bevor die Nudeln entleert werden, behalten Sie 1 Tasse Nudelnkochwasser für spätere Verwendung.
2Bereiten Sie die Sauce vor.
- Ich weiß.
In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl auf mittlerem Feuer.
Zugabe der geschnittenen Zwiebel und braten bis transparent, ca. 5 Minuten.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie 1-2 Minuten, bis der Knoblauch duftend ist.
3Fügen Sie Ketchup hinzu.
- Ich weiß.
Fügen Sie die Tomatenpaste in die Pfanne und mischen Sie gut.
Die Tomatensauce wird 1-2 Minuten lang gekocht, um den Geschmack leicht zu stärken.
Wenn Sie einen würzigen Geschmack mögen, fügen Sie zerkleinertem rotem Pfeffer hinzu und mischen Sie gut.
4Die Konsistenz der Soße anpassen.
- Ich weiß.
Gießen Sie das vorbehalte Nudeln Kochwasser langsam hinzu, jeweils 1/4 Tasse, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Fügen Sie Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und passen Sie sich dem Geschmack an.
5Mischen Sie die Nudeln.
- Ich weiß.
Fügen Sie die gekochten Nudeln in die Saucepanne und mischen Sie gut, bis jede Nudel beschichtet ist.
Auf mittel-niedrigem Feuer für 2-3 Minuten erhitzen, um die Nudeln und die Sauce einzufügen.
6Garnisieren und servieren.
- Ich weiß.
Die Nudeln auf einen Teller legen und mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen.
Nach persönlichem Geschmack mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Tipps
Frische Zutaten: Versuchen Sie, frische Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter zu verwenden, die den Geschmack des Essens erheblich verbessern.
Wasser zum Kochen von Nudeln: Das Wasser, in dem Nudeln gekocht werden, enthält Stärke, die die Sauce an den Nudeln klebt.
Süß-Saure-Gleichgewicht: Wenn der Ketchup zu sauer ist, kann man ihm etwas Zucker hinzufügen, um die Säure auszugleichen.
Schlussfolgerung
Spaghetti mit Tomatensoße ist ein klassischer Vertreter der italienischen Küche, sein Zubereitungsverfahren ist einfach, aber der Geschmack ist extrem reich.Dieses Gericht ist ideal für Familienessen und tägliche Mahlzeiten.Versuchen Sie die oben genannten Methoden, um diese authentische Tomatensauce-Nudeln zu machen und genießen Sie den reichen Geschmack.