Gesundheitliche und ernährungsphysiologische Vorteile von Tomatenpaste

Reich an Lycopin

1. Antioxidative Eigenschaften: Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das dazu beiträgt, freie Radikale im Körper zu neutralisieren, die Zellen schädigen und zu chronischen Krankheiten und Alterung beitragen können.
2. Krebsprävention: Studien deuten darauf hin, dass Lycopin das Risiko für bestimmte Krebsarten, insbesondere Prostatakrebs, verringern kann und auch gegen Brust-, Lungen- und Magenkrebs schützt.
3. Gesundheit des Herzens: Lycopin ist mit einer verbesserten Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems verbunden, indem es den LDL-Cholesterinspiegel senkt, den Blutdruck senkt und die Oxidation von Cholesterin verhindert.die zu Atherosklerose (Härtung der Arterien) führen können.

Nährstoffreich

1. Vitamine:
   • Vitamin ATomatenpasta ist eine gute Quelle für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt.
   • Vitamin C: Ein wichtiges Antioxidans, das das Immunsystem unterstützt, die Kollagenproduktion unterstützt und die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln unterstützt.
   • Vitamin K: entscheidend für die Blutgerinnung und die Gesundheit der Knochen.
2. Mineralien:
   • Kalzium: Hilft, den Blutdruck normal zu halten, unterstützt die Muskelfunktion und balanciert Flüssigkeiten im Körper.
   • Eisen: Für die Bildung roter Blutkörperchen und den Transport von Sauerstoff durch den ganzen Körper unerlässlich.

Ballaststoffe

1. Verdauungsgesundheit: Tomatenpaste enthält Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördern, indem sie dem Stuhl Fett verleihen und Verstopfung verhindern.
2. Blutzuckerkontrolle: Ballaststoffe helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, indem sie die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen.

Niedrig an Kalorien und Fett

1. Gewichtsmanagement: Tomatenpasta ist kalorien- und fetthaltig, weshalb sie zu verschiedenen Gerichten gesund ist, ohne die Kalorienzufuhr erheblich zu erhöhen.
2. Sättigung: Der Ballaststoffgehalt in Tomatenpaste fördert das Gefühl der Sättigung, was durch eine geringere Kalorienzufuhr zur Gewichtsreduktion beitragen kann.

Entzündungshemmende Eigenschaften

1. Reduzierung chronischer Entzündungen: Die Antioxidantien und anderen bioaktiven Verbindungen in der Tomatenpaste können dazu beitragen, chronische Entzündungen zu reduzieren, die mit zahlreichen chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs verbunden sind.

Gesundheit der Knochen

1. Kalzium und Vitamin K: Beide Nährstoffe sind für eine starke und gesunde Knochenhaltung unerlässlich.

Gesundheit der Haut

1. UV-Schutz: Von Lycopin wurde gezeigt, dass es einen gewissen Schutz vor UV-Schäden bietet, indem es dazu beiträgt, Sonnenbrand zu verhindern und das Risiko von Hautkrebs zu verringern.
2. Anti-Alterung: Die Antioxidantien in Tomatenpaste können helfen, die Anzeichen des Alterns zu verringern, indem sie freie Radikale neutralisieren, die die Haut schädigen.

Unterstützung des Immunsystems

1. Vitamin C und A: Beide Vitamine sind entscheidend für ein gesundes Immunsystem und helfen, vor Infektionen zu schützen und die allgemeine Immunfunktion zu unterstützen.

Tomatenpaste in die Ernährung aufnehmen

1. Kochen und Soßen: Tomatenpaste ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten wie Suppen, Eintöpfen, Soßen und Zubereitungen verwendet werden kann.
2. Gewürze: Es kann als Basis für hausgemachten Ketchup, Grillsauce und andere Gewürze verwendet werden, so dass gesündere, zugesetzungsfreie Versionen dieser Produkte hergestellt werden können.
3. Snacks und Dips: Tomatenpasta kann mit Kräutern und Gewürzen gemischt werden, um gesunde Dips und Spreads für Snacks zu erzeugen.

Wenn Sie Tomatenpaste in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie diese zahlreichen gesundheitlichen Vorteile genießen und gleichzeitig Ihren Mahlzeiten einen reichhaltigen Geschmack und Nährstoffe verleihen.